Hier ist ein Rezept für eine frische, moderne Limonade, die perfekt für den Sommer ist:

Zitrone-Ingwer-Basilikum Limonade

Zutaten:

• 6 Zitronen (Saft und etwas Schale für zusätzlichen Geschmack)
• 1 Stück Ingwer (ca. 5 cm, geschält und in dünne Scheiben geschnitten)
• Handvoll frischer Basilikumblätter
• 100 g Zucker (oder Honig, für eine gesündere Alternative)
• 1 Liter Wasser (kalt)
• Eiswürfel
• Sprudelwasser (optional, für etwas Sprudel)
• Frische Beeren (optional, für eine fruchtige Note und schöne Optik)

Zubereitung:

1. Zitronen vorbereiten: Die Zitronen auspressen und den Saft beiseitestellen. Falls du magst, kannst du auch die Schale von einer Zitrone abreiben, um der Limonade einen intensiveren Zitronengeschmack zu verleihen.

2. Ingwer-Basilikum-Sirup: In einem kleinen Topf den Zucker (oder Honig), den Ingwer und 200 ml Wasser erhitzen. Rühre die Mischung, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und bringe sie dann zum Kochen. Lasse das Ganze etwa 5 Minuten köcheln, damit der Ingwer sein Aroma entfaltet.

3. Basilikum hinzufügen: Den Topf vom Herd nehmen und die Basilikumblätter hinzufügen. Die Mischung abkühlen lassen, damit der Sirup die Aromen des Basilikums aufnimmt.

4. Sirup abseihen: Den abgekühlten Sirup durch ein Sieb abseihen, um die Ingwerstücke und Basilikumblätter zu entfernen.

5. Limonade zusammenstellen: In einem großen Krug den Zitronensaft, den abgeseihten Sirup und das restliche kalte Wasser vermischen. Rühre gut um und füge die Zitronenschale hinzu, falls du sie verwendet hast.

6. Servieren: Fülle ein Glas mit Eiswürfeln, gieße die Limonade darüber und füge nach Belieben frische Beeren hinzu. Wenn du es sprudelnd magst, kannst du noch etwas Sprudelwasser hinzufügen.

7. Dekoration: Garniere die Gläser mit einer Zitronenscheibe und einem frischen Basilikumzweig.

Diese Limonade ist erfrischend, ein bisschen anders durch den Ingwer und Basilikum, und perfekt für heiße Sommertage. Viel Spaß beim Genießen!